Pesci svizzeri? Sì, d’aprile: la geco-tecnologia infatti era uno scherzo del consorzio Emmentaler (con la “complicità” dell’istituto di ricerca ALP Agroscope Liebefeld-Posieux e del suo responsabile del settore di ricerca trattamento del latte, il dottor Hans-Peter Bachmann).
Il metodo “infallibile” prometteva di migliorare la qualità della vita delle mucche, e quindi del latte, grazie appunto a dei gechi che avrebbero dovuto liberare gli animali dal fastidio delle mosche.
Centinaia di persone erano accorse alla Bärenplatz di Berna per assaggiare in prima mondiale il nuovo Emmentaler prodotto con Geco-Technology, ma in fondo non è andata loro male, dato che hanno potuto avere generosi assaggi del vero formaggio.
