Un cioccolatiere di Como ha deciso di creare qualcosa di decisamente speciale: un cioccolatino realizzato con ingredienti pregiatissimi e, soprattutto, ricoperto da una foglia d’oro. Il cioccolatino è infatti realizzato con cacao Gran Cru proveniente dall’Ecuador, sale dell’Himalaya, tartufo bianco di Alba e fogli di oro dal Klondike.
L’idea sta avendo un notevole successo, superiore anche alle aspettative dell’ideatore Stefano Camozzi, e gli ordini arrivano anche dall’estero, comprese richieste da alcuni principi arabi, che ovviamente non potevano mancare nell’apprezzare un cibo così di lusso, e il cioccolatiere ha perciò deciso di lanciare una linea in occasione di San Valentino, battezzata G23 (con riferimento ai 23 carati dell’oro – gold – utilizzato nelle ricette).
Ma oltre ad essere un’esprienza gastronomica unica, il cioccolatino avrebbe anche numerose proprietà benefiche, almeno stando alla tradizione e alle leggende, che considerano la commistione di oro e tartufo come un potente afrodisiaco. Quel che è certo è che l’oro è utilizzato in alcuni farmaci, ad esempio contro l’artrite reumatoide.
Oltre al cioccolatino “top di gamma”, si è aggiunta una linea più economica, dove invece di essere completamente ricoperti da una fogli d’oro, i dolci hanno solo delle scaglie del pregiato metallo, in modo da poter consentire di provare l’esperienza ad un maggiore numero di persone, dato che inevitabilmente il cioccolatino ricoperto d’oro non è per tutti. Inoltre, in occasione di San Valentino, si sono aggiunti dei cuori in cioccolato “per lui e per lei”, al sapore di viola mammola, oppure al burro di cacao rosso, per lei, mentre per l’uomo è stato creato un cuore al profumo di rum. Ma non si fermerà tutto a San Valentino: Stefano Capuozzi ha già annunciato che realizzerà speciali dolci dorati per tutte le festività.