Si sa da tempo che il cibo dei fast food non fa particolarmente bene alla salute, ma secondo una ricerca dell’Università di Toronto, abitare vicino ad un fast food farebbe diminuire la capacità di essere felici.
La ricerca (intitolata “Troppo impazienti per annusare le rose” dai suoi autori) ha riscontrato che abitare in zone ad alta densità di fast food avrebbe effetti significativi sulla capacità di assaporare le cose: non si tratta di un effetto “chimico-alimentare”, ma psicologico, legato a quella che gli autori chiamano “cultura dell’impazienza”.
In uno degli esperimenti è stato riscontrato che chi abitava in zone ricche di fast food apprezzava meno foto di panorami naturali, e in un altro esperimento è stata riscontrata una minore capacità di apprezzare una melodia piacevole.
I ricercatori lanciano l’allarme: l’impazienza, di cui i fast food sono il simbolo pervasivo, impedisce di assaporare le cose e produce effetti negativi su come viviamo eventi potenzialmente piacevoli.
